子牛の肺臓 [もつ]
日本料理「牛肺臓の天ぷら 」味醂醤油に３０分漬、衣をつけてサラダ油で揚げる
フランス料理「ヴァンデ風内臓料理」細かく刻んで、凝固させた豚の血とラードで煮
カザフ・キルギス料理「クイルダク」じゃがいもとの炒めもの
[日本焼肉]「チレ」「タチギモ」
日本料理「やお肝」「フワ」ゆでこぼしてから、串に刺し、甘辛い煮汁で煮含 豚の肺臓
四川料理「夫妻肺片」
韓国焼肉「プップギ」豚の肺臓
スコットランド料理「ハギス」羊内臓の胃袋詰め
トルコ料理：子羊の肺臓
子牛の肺臓
[もつ]
日本料理「牛肺臓の天ぷら 」味醂醤油に３０分漬、衣をつけてサラダ油で揚げる
フランス料理「ヴァンデ風内臓料理」細かく刻んで、凝固させた豚の血とラードで煮
カザフ・キルギス料理「クイルダク」じゃがいもとの炒めもの
[日本焼肉]「チレ」「タチギモ」
日本料理「やお肝」「フワ」ゆでこぼしてから、串に刺し、甘辛い煮汁で煮含 豚の肺臓
四川料理「夫妻肺片」
韓国焼肉「プップギ」豚の肺臓
スコットランド料理「ハギス」羊内臓の胃袋詰め
トルコ料理：子羊の肺臓